Krok 9: W dużej misce wymieszaj jajka, mąkę i mleko, aż masa będzie gładka i dobrze wymieszana. Mieszanka powinna być bez grudek i mieć konsystencję podobną do ciasta naleśnikowego.
Krok 10: Dodaj ugotowane warzywa do mieszanki jajecznej, połowę kostek mozzarelli i posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do dokładnego połączenia.
Krok 11: Wlej mieszankę warzywną do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź ją szpatułką. Mieszanka powinna utworzyć jednolitą warstwę na całej powierzchni patelni.
Krok 12: Posyp równomiernie mieszankę warzyw pozostałymi kostkami mozzarelli i całym startym serem.
Krok 13: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a środek będzie ścięty. Ser powinien się rozpuścić, bulgotać i mieć złote plamki.
Krok 14: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, zanim pokroisz je w kwadraty. Przed podaniem udekoruj resztą świeżej pietruszki.
Informacje żywieniowe
Na porcję (1 kromka, około 1/8 patelni):
Kalorie: 185
Białko: 12g
Węglowodany: 15g
Błonnik pokarmowy: 4g
Tłuszcz: 9g
Wapń: 280 mg
Witamina C: 95% dziennej wartości
Witamina A: 110% dziennej wartości
Żelazo: 8% dziennej wartości
Całkowity czas gotowania: 55 minut (20 minut przygotowania + 35 minut gotowania) Porcje: 6-8 kromek
Yo Make również polubił
Jak prawidłowo przechowywać pomidory, aby zachowały świeżość naprawdę długo
Muffinki Heidelbeer
“Jak Wyczyścić Przypaloną Podeszwę Żelazka – 11 Skutecznych Sposobów Krok po Kroku
Pieczony bakłażan z ragù: lepszy nawet od parmezanu, ale lżejszy!