Najlepszy sernik truskawkowy – kremowy, słodki i nieodparty

Sernik truskawkowy to idealna równowaga bogatego, kremowego nadzienia, maślanego spodu z graham cracker i słodkich, soczystych truskawek na wierzchu. Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu masz ochotę na luksusowy deser, ten przepis zapewnia rozpieszczającą ucztę, która z pewnością zrobi wrażenie.

Dzięki jedwabistej konsystencji, żywej jagodowej polewie i idealnie chrupiącej skórce, ten sernik jest hitem na każdym stole z deserami. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem krok po kroku, aby stworzyć domowy sernik, który dorównuje wersji z każdej piekarni.

Dlaczego pokochasz ten sernik truskawkowy

. Aksamitnie gładka konsystencja – nadzienie jest bogate, kremowe i idealnie zbalansowane.
. Idealnie słodkie i pikantne – odrobina soku z cytryny wzmacnia smaki.
. Klasyczny spód z herbatników Graham – maślany i chrupiący, zapewnia idealny kontrast z miękkim nadzieniem.
. Świeża polewa truskawkowa – dodaje owocowy, żywy akcent.
. Nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem – smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu przez noc.

Składniki

Do skorupy

. 2 szklanki pokruszonych ciasteczek graham – tworzą solidną, aromatyczną bazę.
. ½ szklanki roztopionego masła – łączy skórkę.
. ¼ szklanki cukru – dodaje odrobinę słodyczy.

Do nadzienia sernika

. 3 (8 uncji) kostki serka śmietankowego, zmiękczonego – klucz do gładkiej, kremowej konsystencji.
. 1 szklanka cukru – idealnie słodzi nadzienie.
. 3 duże jajka – pomagają uzyskać bogatą, aksamitną konsystencję.
. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – wzmacnia głębię smaku.
. ½ szklanki kwaśnej śmietany – dodaje subtelną kwaskowatość i dodatkową kremowość.
. 1 łyżka soku z cytryny – równoważy słodycz i podkreśla truskawkową polewę.

Do polewy truskawkowej

. 2 szklanki świeżych truskawek pokrojonych w plasterki – gwiazda polewy.
. 1 szklanka konfitury truskawkowej lub nadzienia do ciasta – zapewnia błyszczącą, słodką polewę.
. 1 łyżka soku z cytryny – rozjaśnia smaki owoców.
. Bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie) – lekki, puszysty akcent końcowy.

Instrukcje krok po kroku

Aby zobaczyć wszystkie kroki gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się przepisem ze znajomymi na Facebooku