Najpopularniejsze we Włoszech ciasto jabłkowe.Będziesz je robić codziennie. Bardzo lekkie, rozpływa się w ustach.

Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść je w misce i skrop odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu, oraz 2 łyżkami cukru. Umieść jabłka w rondlu i gotuj na ogniu, aż zwiędną.

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubić jajka z cukrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawać olej i mleko, na przemian z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

Przygotowanie ciasta: Posmaruj masłem formę do ciasta i lekko oprósz mąką. Wlej ciasto do formy i ułóż na wierzchu plasterki jabłek.

Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie wychodził suchy.

Wykończenie i podanie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem oprósz powierzchnię cukrem pudrem.
Ta bardzo lekka tarta jabłkowa idealnie nadaje się na deser po obiedzie lub jako dodatek do popołudniowej herbaty.