Najpyszniejszy obiad w 10 minut: przepis mojej babci

Posiekany szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej masło na patelni i wrzuć posiekaną cebulę. Podsmażaj na złoty kolor przez około 2–3 minuty.

Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż razem przez kolejne 2–3 minuty, aż lekko się zrumieni.

W osobnej miseczce roztrzep jajka ze śmietanką, dodaj sól, pieprz i paprykę.

Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż jajka się zetną, ale wciąż będą kremowe.

Przełóż na talerz, posyp świeżym szczypiorkiem lub natką. Podawaj z pieczywem lub ziemniakami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu – jest wtedy kremowy i aromatyczny.

Jeśli jednak coś zostanie, można przechowywać danie w lodówce do 24 godzin i odgrzać na patelni lub w mikrofali.

Świetnie sprawdzi się też jako farsz do tortilli lub dodatek do ryżu.

Warianty: