Najpyszniejszy sos pomidorowy

✅Przygotowanie:
Jeśli chcesz, możesz zrobić to klasycznie, wykluczając przyprawy: najważniejsze jest odgadnięcie „swojego” bilansu cukru i soli. Dlatego ważne jest, aby spróbować
1. Pomidory obrać, umyć. Pokroić małe na 2-3 kawałki, większe – na 4-5 klinów.

2. Rozlać wodę na dno szerokiej miski – tylko trochę, pół szklanki – aby pomidory nie smażyły ​​się, dopóki nie puści soku.

3. Włożyć pomidory, zagotować. Gotować, aż skórka dobrze się oddzieli, mieszając szpatułką.
Ważne! Gotuję przez 5-7 minut: skórka powinna bardzo łatwo odchodzić.
4. Następnie przechodzimy do najważniejszego kroku: przecieramy przez sito: najpierw przez zwykłe sito o dużych oczkach, aby pozbyć się skórki. Następnie przez sito o drobnych oczkach, aby pozbyć się pestek.
Pomidor wychodzi prawie bez pestek. Jeśli jesteś zbyt leniwy, możesz użyć jednego sita: dla tych, którym nie przeszkadzają pestki w sosie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama