Najsmaczniejsze ogórki kanapkowe w occie na ostro

składniki

Składniki na ogórki kanapkowe z pepperoni:

• 1,5 kg ogórków gruntowych (świeżych i jednakowej wielkości – najlepiej sprawdzą się małe ogórki, bez dużej ilości pestek)
• 2-3 czerwone cebule
• 6 małych papryczek pepperoni
• kilka gałązek koperku
• po 3 ziarna jałowca do każdego słoika

Składniki na zalewę do ogórków z octem jabłkowym:

• 2 szklanki octu jabłkowego
• 4 szklanki wody
• 4 łyżeczki cukru
• 4 łyżeczki soli

i dodatkowo wybrane przyprawy – ja użyłam:

• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka przyprawy harissa
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego (mielonego)
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego