Naleśniki kefirowe gotowe w 10 minut: miękkie, lekkie i nie do odparcia.

Sposób przyrządzenia:
Do miski wlej kefir, wbij jajko i delikatnie wymieszaj trzepaczką.

Dodaj mąkę, sól, cukier oraz sodę lub proszek do pieczenia. Wymieszaj całość na gładkie ciasto, bez grudek.

Rozgrzej patelnię i natłuść ją niewielką ilością oleju lub masła.

Wlewaj porcje ciasta i smaż naleśniki na średnim ogniu, aż pojawią się pęcherzyki, a spód nabierze złotego koloru.

Przewróć na drugą stronę i dosmaż przez około minutę.

Gotowe naleśniki układaj na talerzu i podawaj według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, jeszcze ciepłe.

Podawaj je z owocami, konfiturą, miodem, syropem klonowym, jogurtem naturalnym albo słonym twarożkiem.

Jeśli zostaną, przechowuj je w lodówce do 2 dni, przykryte folią spożywczą. Przed podaniem możesz podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku.

Warianty: