Naleśniki owsiane bez mąki na śniadanie

Przygotuj owsiankę: zmiksuj płatki owsiane w blenderze, aż do uzyskania grubego proszku.
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, starte jabłko, wodę, jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Rozgrzej patelnię: rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Przygotowanie naleśników: Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię i uformuj naleśniki. Na każdym naleśniku połóż kilka plasterków banana.
Smażenie do uzyskania złotego koloru: Smaż każdy naleśnik przez 2–3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Powtórz tę samą czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oleju na patelnię.
Podawanie: Podawaj naleśniki na ciepło z dodatkowymi plasterkami banana lub ulubionym dodatkiem.