Naleśniki owsiane z jabłkiem i bananem

Składniki
1 szklanka płatków owsianych (100 gramów)
1 starte jabłko (100 gramów)
200 ml wody (3/4 szklanki)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (5 ml)
1 pokrojony banan
1 łyżka oleju do smażenia (15 ml)
Sposób użycia
Przygotowanie ciasta
Przygotuj mąkę owsianą: W blenderze zmiksuj płatki owsiane, aż uzyskasz grubą mąkę.
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, starte jabłko, wodę, jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Smaż naleśniki.
Rozgrzej patelnię: Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Przygotowanie naleśników: Wlewaj małe porcje ciasta na patelnię i formuj naleśniki. Na każdym naleśniku połóż kilka plasterków banana.
Smażyć na złoty kolor: Smażyć każdy naleśnik przez 2–3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oleju do patelni.
Jak serwować