Nalewka z kwiatu czarnego bzu

Baldachy rozłożyć na ściereczce na ok. 2 godziny, aby robaczki sobie poszły. Z wody i cukru ugotować syrop, ostudzić. Cytryny pokroić na plastry. W dużym słoju układać warstwami: kwiaty bzu, cytryny, aż do wyczerpania składników. Całość zalać syropem, przykryć ściereczką i odstawić na tydzień w słoneczne miejsce. Po tym czasie odcedzić zawartość słoja przez sito, odcisnąć nadmiar soku z kwiatów i cytryn. Dodać sok wyciśnięty z trzech limonek i spirytus. Odstawić w ciemne miejsce na ok. miesiąc, co jakiś czas mieszając, po czym zlać nalewkę do butelek.