Nana robiła to co niedzielę przed kościołem. Nadal moje ulubione!

Porozmawiajmy o małym daniu fusion, które odniosło sukces na moich ostatnich spotkaniach potluck — sałatka z makaronem i jajkiem po diabelsku. Jajka po diabelsku to klasyka; to kwintesencja dania, które mówi: „Cześć, jestem tu, by być jednocześnie retro i szykownym”. Ale jest też sałatka z makaronem, puste płótno świata pikników. Połącz te dwa, a otrzymasz nostalgiczne danie z odrobiną pikanterii, idealne dla tych z nas, którzy muszą szybko i pysznie przygotować coś dla tłumu. Ta sałatka to wybawienie na zabiegane wieczory w tygodniu lub gdy zostaniesz poproszony o przyniesienie czegoś na sąsiedzkiego grilla i chcesz zrobić wrażenie bez żadnego stresu.

Ta kremowa, pikantna sałatka makaronowa uwielbia dzielić się światłem reflektorów z grillowanymi potrawami — pomyśl o soczystych burgerach, szaszłykach z kurczaka lub wędzonych warzywach prosto z grilla. Możesz ją również połączyć z chrupiącą, orzeźwiającą sałatką Cezar lub traktować jako samodzielną gwiazdę z odrobiną świeżego, chrupiącego pieczywa na boku.

Sałatka z makaronem i jajkami faszerowanymi
Porcje: 8

Składniki

– 8 uncji makaronu kolankowego lub ulubionego małego makaronu
– 6 jajek na twardo, obranych i posiekanych
– 1/3 szklanki majonezu
– 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
– 1 łyżka musztardy (Dijon lub żółtej, w zależności od smaku)
– 1 łyżka octu jabłkowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1/2 łyżeczki papryki, plus dodatkowa do dekoracji
– po 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu
– 2 łodygi selera, drobno posiekane
– 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
– 1/4 szklanki słodkich ogórków kiszonych (opcjonalnie)
– Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)

Wskazówki

Następny→