Nana zawsze kładła to na stole. Nikt nie mógł zgadnąć jej „tajemniczego” składnika

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F).
2. Dopraw pieczeń wołową hojnie solą i pieprzem ze wszystkich stron.
3. W dużym rondlu lub garnku żaroodpornym rozgrzej olej roślinny na średnio-wysokim ogniu.
4. Smaż pieczeń, aż zbrązowieje ze wszystkich stron (około 4-5 minut z każdej strony). Wyjmij pieczeń i odłóż ją na bok.
5. Do tego samego garnka dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta (około 5 minut).
6. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
7. Włóż pieczeń z powrotem do garnka i dodaj pokrojoną marchewkę i seler.
8. Dodaj Coca-Colę, bulion wołowy, pokrojone w kostkę pomidory, sos Worcestershire i koncentrat pomidorowy.
9. Dodaj suszony tymianek, rozmaryn i liście laurowe. Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
10. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie przykryj garnek i wstaw do nagrzanego piekarnika.
11. Piec przez 3–4 godziny, lub do momentu, aż mięso będzie miękkie i będzie można je łatwo rozdzielić widelcem.
12. Wyjmij garnek z piekarnika, usuń liście laurowe i odstaw pieczeń na 10 minut, zanim ją pokroisz lub poszatkujesz.
13. Podawać z gotowanymi warzywami i sosem.

Ta pyszna pieczeń idealnie komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym, makaronem jajecznym z masłem lub pieczonymi warzywami, takimi jak marchewki, brukselka lub zielona fasolka. Smacznego!