Ten dorsz w sosie cytrynowym z wolnowaru to przepis, który przenosi mnie do prostszych czasów rodzinnych spotkań w sercu Środkowego Zachodu. To danie zakorzenione w bogatej tradycji kuchni Środkowego Zachodu, gdzie świeża ryba z lokalnych jezior była podstawą. To danie oddaje istotę tamtych dni, łącząc delikatne smaki dorsza z jasną skórką cytryny i kojącym, kremowym akcentem masła. Idealny na rodzinną kolację lub przytulny wieczór, ten przepis z pewnością wniesie ciepło i nostalgię do Twojego stołu.
Ten delikatny, aromatyczny dorsz pięknie komponuje się z maślanym puree ziemniaczanym lub ciepłym, chrupiącym chlebem, aby wchłonąć pyszny sos. Aby dodać odrobinę koloru i świeżości, rozważ prostą sałatkę z lekkim winegretem lub pieczonymi sezonowymi warzywami. Kieliszek wytrawnego białego wina również idealnie uzupełni cytrynowe nuty, tworząc dobrze zbilansowany, treściwy posiłek.
Reklama
Dorsz z masłem cytrynowym w wolnowarze
Porcje: 4 porcje
Składniki
4 filety z dorsza
1/4 szklanki roztopionego masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 cytryny, pokrojone w cienkie plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki bulionu z kurczaka
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Zacznij od natłuszczenia wolnowaru odrobiną roztopionego masła.
2. Ułóż plasterki cytryny na dnie wolnowaru.
3. Umieść filety z dorsza na plasterkach cytryny, upewniając się, że nie nachodzą na siebie.
4. W małej misce wymieszaj pozostałe roztopione masło, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, bulion z kurczaka, sól i pieprz. Wlej tę mieszankę na filety z dorsza.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny lub do momentu, aż ryba będzie się łatwo rozdzielała widelcem. 6. Po upieczeniu posyp świeżą pietruszką, aby uzyskać eksplozję koloru i smaku.
7. Podawaj dorsza z ugotowanymi plasterkami cytryny i dodatkowym sosem z wolnowaru na wierzchu.
Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać dodatkową warstwę smaku, możesz dodać odrobinę białego wina do mieszanki bulionowej. Jeśli wolisz trochę pikantności, szczypta płatków czerwonej papryki zdziała cuda. Zastąp dorsza dowolną twardą białą rybą, taką jak halibut lub dorsz. Aby uzyskać kompletny posiłek w jednym garnku, możesz dodać młode ziemniaki i zieloną fasolkę do wolnowaru, układając je wokół ryby.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
© CooktopCove O reklamach Warunki korzystania Polityka prywatności Nie sprzedawaj moich danych
Yo Make również polubił
Recykling z Pomysłem: 4 Nieszablonowe Sposoby na Ponowne Wykorzystanie Starej Torby
Pikantne naleśniki warzywne: smaczny pomysł na doskonały lunch
Najlepszy przepis na sałatkę niemiecką: pyszne danie, za którym będziesz wciąż tęsknić
Kawałki ziemniaków z parmezanem i czosnkiem