Nasza najlepsza niskokaloryczna tarta cytrynowo-kokosowa z dodatkiem świeżego kiwi

Ciasto: Wymieszaj składniki ciasta w malakserze lub ręcznie, zaczynając od składników suchych.

Stopniowo dodawaj sok z cytryny, kontrolując konsystencję. Możesz dodawać więcej lub mniej, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Przełóż wymieszane ciasto do okrągłej formy do tarty o średnicy 8 lub 9 cali.

Wciśnij ciasto do formy.

Piec w nagrzanym piekarniku (350°F) przez 14 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zrumienią. Należy kontrolować stan ciasta, ponieważ czas pieczenia może być różny.

Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Nadzienie: Wymieszaj składniki nadzienia.

Mieszaj cały czas na małym ogniu, aż mieszanka zacznie gęstnieć.

Dodaj cukier kokosowy i wyłącz ogień.

Wlać nadzienie do schłodzonego ciasta.

Włóż do lodówki i schłódź przez co najmniej 10 minut.

Pokrój danie w plasterki, dodaj na wierzch świeże kiwi i wstaw do lodówki na 45 minut przed podaniem.