Nie będziesz w stanie poprzestać tylko na jednym

Przygotowanie warzyw: Zetrzyj cukinię i marchewkę na tarce o dużych oczkach. Odsącz nadmiar wody z cukinii, delikatnie ją wyciskając. Dodaj posiekany czosnek, jeśli używasz. 

Przygotowanie ciasta: Do startej cukinii i marchewki dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz oraz ewentualnie szczyptę papryki. Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie gładka masa. 

Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta i formuj placki. Smaż z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony. 

Podanie: Podawaj placki na ciepło, najlepiej z jogurtem naturalnym lub ulubionym sosem. Idealnie nadają się jako przekąska, dodatek do obiadu lub lekka kolacja.