Nie ma nic lepszego niż pyszna zupa grzybowa, która rozgrzeje serce i duszę!

👩‍🍳 Sposób przygotowania
Podsmaż bazę
Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło w garnku. Podsmaż cebulę przez 3–4 minuty, aż się zeszkli, dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

Podsmaż pieczarki
Dodaj pieczarki i smaż przez około 8 minut, aż będą miękkie i złocistobrązowe.

Duszenie na wolnym ogniu
Wlej bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut.

Zmiksuj lub podawaj w stylu rustykalnym
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładką masę lub pozostaw część pieczarek w całości, aby uzyskać rustykalną konsystencję.

Ubij na kremową masę
Dodaj śmietanę lub crème fraîche wedle uznania i dobrze wymieszaj.

Dopraw i podawaj
Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami.

🍽️ Sugestie podania
Pyszne z chrupiącym chlebem, grzankami lub grillowaną kanapką.

Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej dla dodatkowej głębi.

Możesz przygotować wersję wegańską, używając śmietanki roślinnej lub całkowicie ją pomijając.

💡 Dlaczego ten przepis działa

zobacz więcej na następnej stronie