Nie mogę przestać piec tych ciasteczek – trzeci wieczór z rzędu!

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na przemian z mlekiem, aż powstanie miękkie ciasto.
6. Uformuj z ciasta małe kulki o średnicy około 2,5 cm i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia.
7. Delikatnie dociśnij każdą kulkę widelcem, aby uzyskać wzór tarki.
8. Piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zrumienią. 9. Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Wariacje i wskazówki

Aby nadać ciastu pikantnego charakteru, dodaj łyżeczkę mielonego cynamonu lub gałki muszkatołowej. Możesz również dodać garść posiekanych orzechów, takich jak pekan lub włoskie, aby uzyskać lepszą konsystencję. Jeśli wolisz słodsze ciasteczka, posyp je odrobiną cukru przed pieczeniem. Aby nadać im świątecznego charakteru, zanurz połowę każdego ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie i odstaw do stężenia przed podaniem.