Nie mogę przestać tego robić! Bez smażenia i bez kłopotów. Smakuje lepiej niż MIĘSO!!!

Krok 1: Umyj i obierz.
Umyj i obierz warzywa (oprócz czosnku), a następnie zetrzyj je na grubej tarce. Mieszanka marchewki, ziemniaków i cukinii nadaje potrawie doskonałą konsystencję i łagodny, pyszny smak.

Krok 2: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200 °C.

Krok 3: Nasmaruj blachę do pieczenia
Nasmaruj blachę do pieczenia, pokrywając jej dno i boki niewielką ilością oleju roślinnego, aby później można było łatwo wyjąć zapiekankę warzywną.

Przygotuj panierkę (opcjonalnie)
Jeśli chcesz użyć chleba otrębowego:

Bułka tarta: Przygotuj dwie kromki chleba otrębowego w robocie kuchennym, aż utworzą się drobne okruszki.
Bułka tarta: Piecz okruszki: Rozsyp okruszki na blasze do pieczenia i piecz przez około 5 minut w temperaturze 200°C (400°F), aż będą chrupiące. Bułka tarta nadaje potrawie wyjątkowo chrupiącą konsystencję.
Wymieszaj składniki
. Przygotuj mieszankę warzywną: Połącz starte warzywa, bułkę tartą (lub kupioną w sklepie), zmiażdżony czosnek i drobno posiekane świeże zioła w dużej misce.
Przygotuj jajka: W osobnej misce ubij jajka i dopraw solą, pieprzem i olejem roślinnym.
Połącz wszystko: Dodaj mieszankę jajek do mieszanki warzywnej i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka, lekko lepka mieszanina.
Piecz.