Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś!

Pokrój ziemniaki w ćwiartki.
W dużej misce polej ćwiartki ziemniaków oliwą z oliwek i solą, aby równomiernie je pokryć.
Rozłóż ćwiartki ziemniaków w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż ćwiartki będą złocistobrązowe i miękkie w środku.
Przygotuj pakory z serem i papryką:
W dużej misce ubij trzepaczką 3 jajka i mleko.
W osobnej misce ubij trzepaczką 160 gramów mąki.
W trzeciej misce wymieszaj posiekaną czerwoną paprykę, papryczkę chili (jeśli używasz) i starty ser.
Zanurz każdy kawałek mieszanki paprykowo-serowej w mieszance jajecznej, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Następnie obtocz go w mieszance mąki.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w rondlu na średnim ogniu, aż będzie gorący (około 350°F).
W osobnej misce ubij trzepaczką pozostałe 3 jajka. Zanurz posypaną mąką mieszankę paprykowo-serową w ubitych jajkach, a następnie obtocz ją w bułce tartej.
Ostrożnie smaż pakory partiami przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i całkowicie ugotowane. Odcedź na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj:
Podawaj ćwiartki ziemniaków na gorąco z serem i papryką pakoras, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz delektować się nimi z ulubionym sosem do maczania, takim jak ketchup, majonez lub chutney.

Wskazówki: