Nie żartuję, to jedyny sposób, w jaki jem to danie, za każdym razem

Autor: Jessica Jacobs
Czy jesteś gotowy zmienić swój stosunek do brukselki? Jeśli zawsze uważałeś ją za warzywo budzące grozę w dziecięcych koszmarach, przygotuj się na miłą niespodziankę. Kiedyś byłam sceptyczką brukselki, dopóki nie odkryłam tego pysznego przepisu na brukselkę pieczoną z czosnkiem i parmezanem. Teraz stała się podstawą mojej kuchni i nie mogę się doczekać, aby się nim z wami podzielić.
Dorastając, bałam się brukselki. Moja mama gotowała ją na parze, pozostawiając ją mdłą i papkowatą, upewniając się, że biorę najmniejszą możliwą porcję. Dopiero gdy poszłam na przyjęcie do przyjaciółki, moje zdanie uległo drastycznej zmianie.
Kiedy wzięłam pierwszy kęs tej brukselki pieczonej z czosnkiem i parmezanem, moje kubki smakowe czekała miła niespodzianka. Bogaty smak czosnku w połączeniu z orzechowym parmezanem idealnie zrównoważył naturalną goryczkę brukselki. Tekstura nie przypominała niczego, czego doświadczyłam wcześniej — zewnętrzne liście były lekko chrupiące, ustępując miejsca delikatnemu wnętrzu. To danie zmieniło moje wyobrażenie o tym, czym może być brukselka i zachęcam Cię do spróbowania.
Przepis na pieczoną brukselkę z czosnkiem i parmezanem:
Składniki:
16 uncji brukselki