• Sekret jedwabistego sosu: Unikaj gotowania śmietany, aby zapobiec jej skrzepnięciu. Delikatnie gotuj.
  • Wzmocnienie Umami: Dodaj do sosu 1 łyżeczkę sosu sojowego lub ½ łyżeczki pasty miso.
  • Opcja wegetariańska: Zastąp kurczaka pieczonymi pieczarkami lub ciecierzycą.
  • Wersja lżejsza: Zamiast śmietanki użyj pół na pół + 1 łyżkę mąki kukurydzianej (wymieszanej z trzepaczką).

Sugestie dotyczące serwowania

  • Podawaj z: chlebem czosnkowym, pieczonymi szparagami lub prostą zieloną sałatką.
  • Niskowęglowodanowe: Podawać z makaronem z cukinii lub ryżem z kalafiora.
  • Dobór wina: Do sosu śmietanowego idealnie pasuje wytrawne wino Chardonnay lub Pinot Noir.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie: 580 | Tłuszcz: 34g | Węglowodany: 32g | Białko: 36g | Błonnik: 2g

Dlaczego ten przepis działa

Połączenie karmelizowanych grzybów, smażonego kurczaka i aksamitnego sosu śmietankowego z parmezanem tworzy danie bogate, ale zrównoważone. Białe wino dodaje kwasowości, która przebija się przez śmietanę, podczas gdy tymianek i czosnek nadają aromatyczne ciepło.

Spersonalizuj swoje danie!

  • Podkręć smak: Dodaj do sosu szczyptę płatków czerwonej papryki.
  • Zamiana ziół: Zamiast tymianku użyj estragonu lub rozmarynu.
  • Intryga serowa: zamień parmezan na ser Gruyère lub fontina.

Dajcie znać, czy chcielibyście wersję pieczoną lub wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków! 🍝