Niebiańskie ciasto bananowo-orzechowe

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj i oprósz mąką dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 8 cali.
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
W dużej misce utrzyj masło i cukier na jasną i puszystą masę. Wbijaj jajka po jednym, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Dodaj śmietanę i rozgniecione banany do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Wmieszaj posiekane orzechy włoskie i białą czekoladę.
Podziel ciasto równo między przygotowane formy.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pozostaw ciasta do ostygnięcia w formach na 10 minut, a następnie odwróć je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Po ostygnięciu rozsmaruj połowę kremu na jednej warstwie. Połóż drugą warstwę na wierzchu i rozsmaruj pozostały krem.
Udekoruj plasterkami banana i całymi lub połówkami orzechów włoskich. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania.