Nieodparte ciasteczka marchewkowe

1. Przygotuj się do pieczenia
   • Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C)
   • Wyłóż blachy do pieczenia matami silikonowymi lub papierem pergaminowym
   • Zapewnij równomierne rozmieszczenie ciasteczek
2. Wymieszaj suche składniki
   • W średniej misce wymieszaj trzepaczką:
     • Mąka
     • Owies
     • Soda oczyszczona
     • Sól
     • Cynamon
     • Ożywić
     • Gałka muszkatołowa
   • Zapewnij równomierne rozprowadzenie przypraw i środków spulchniających
3. Masło śmietankowe i cukry
   • W dużej misce utrzyj masło z obydwoma rodzajami cukru.
   • Ubijaj, aż masa będzie gładka i lekko puszysta.
   • Proces ten polega na dodaniu powietrza i uzyskaniu delikatnych ciasteczek
4. Dodaj mokre składniki
   • Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
   • Wymieszaj z ekstraktem waniliowym
   • Mieszaj, aż do całkowitego połączenia
5. Połącz i przygotuj ciasto
   • Delikatnie wmieszaj pokrojoną w paski marchewkę
   • Dodaj mieszankę suchych składników do mokrych składników
   • Mieszaj, aż składniki się połączą.
   • Unikaj zbytniego mieszania, aby zachować delikatność ciasteczek
6. Upiecz ciasteczka
   • Nakładaj ciasto na przygotowane blachy do pieczenia
   • Użyj łyżki do ciastek, aby uzyskać jednakowy rozmiar
   • Piec przez 11-13 minut
   • Szukaj lekko złotych krawędzi
   • Pliki cookie będą się ustawiać w miarę stygnięcia
7. Proces chłodzenia
   • Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 10 minut do ostygnięcia.
   • Przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
   • Chłodzenie pomaga ciasteczkom stwardnieć i uzyskać odpowiednią konsystencję
8. Lukier z serka śmietankowego
   • Ubij ser śmietankowy na gładką masę
   • Dodaj masło o temperaturze pokojowej
   • Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
   • Stopniowo dodawaj cukier puder
   • Wymieszaj z ekstraktem waniliowym
   • Ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta.
9. Ostatnie szlify
   • Wyciśnij lub rozsmaruj lukier na ostudzonych ciasteczkach
   • Jeśli chcesz, dodaj posypkę
   • Aby uzyskać najlepszą prezentację, użyj rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki

Informacje żywieniowe

Na ciasteczko (w przybliżeniu):

• Kalorie: 200-250
• Białko: 3-4g
• Węglowodany: 25-30g
• Tłuszcz: 12-15g
• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas pieczenia: 11-13 minut
• Czas chłodzenia: 10 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Wydajność: 24-30 ciasteczek

Profesjonalne porady i triki kulinarne

Kontynuuj na następnej stronie

←PoprzedniNastępny→