Nieodparte Guacamole

Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Umieść go w misce i rozgnieć widelcem, aż uzyskasz kremową, ale wciąż lekko grudkowatą konsystencję.

Dodawanie warzyw: Do miski z rozgniecionym awokado dodaj pomidora, czerwoną cebulę, czosnek i papryczkę jalapeño (jeśli używasz).

Przyprawa: Dodaj świeży sok z limonki i posiekaną kolendrę. Posyp solą, pieprzem i mielonym kminem (opcjonalnie). Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Dostosowanie smaku: Spróbuj i dopraw według własnych upodobań (w razie potrzeby dodaj więcej limonki, soli lub chili).

Wykończenie: Podawać natychmiast z chipsami tortilla lub surowymi warzywami. Aby zapobiec brązowieniu guacamole, przed przykryciem polej je odrobiną soku z limonki, jeśli trzeba je włożyć do lodówki.