Nieodparte serowe kuleczki ziemniaczane: chrupiące, złote, rozgrzewające danie

1. Przygotuj warzywa
   • Obierz ziemniaki i marchewki
   • Umieścić w garnku z osoloną wodą
   • Gotować do całkowitej miękkości
   • Dokładnie odcedź
   • Wróć do garnka i rozgnieć do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Stwórz bazę ziemniaczaną
   • Do rozgniecionych warzyw dodaj masło
   • Doprawić solą i czarnym pieprzem
   • Drobno posiekaj świeżą pietruszkę
   • Wymieszaj pietruszkę z mieszanką ziemniaczaną
   • Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane
3. Przygotuj nadzienie serowe
   • Pokrój żółty ser w drobną, równą kostkę
   • Przygotuj stanowisko przygotowawcze z trzema płytkimi naczyniami:
     1. Mąka
     2. Ubite jajka
     3. Mieszanka bułki tartej
4. Uformuj kulki ziemniaczane
   • Weź porcję mieszanki ziemniaczanej
   • Spłaszczyć na dysk
   • Połóż kostkę sera na środku
   • Ostrożnie uformuj kulkę, upewniając się, że ser jest całkowicie zamknięty
   • Powtórz z pozostałą mieszanką
5. Przygotuj powłokę
   • W płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą
   • Dodaj starty żółty ser
   • Posyp czerwoną papryką
   • Dokładnie wymieszać
6. Obtocz kulki ziemniaczane
   • Obtocz każdą kulkę w mące
   • Zanurz w roztrzepanych jajkach
   • Dokładnie obtoczyć w mieszance bułki tartej
   • Zapewnij całkowite i równomierne pokrycie
7. Pieczenie do perfekcji
   • Rozgrzej piekarnik do 220°C (428°F)
   • Połóż kulki ziemniaczane na blasze do pieczenia
   • Piec przez 7 minut
   • Szukaj złocistobrązowej, chrupiącej skórki
   • Wyjąć z piekarnika
8. Podaj i ciesz się
   • Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut
   • Podawać na ciepło
   • Opcjonalnie: Podawać z wybranym sosem do maczania

Informacje żywieniowe

Wielkość porcji: 3-4 kulki ziemniaczane

• Kalorie: 220-250
• Białko: 8-10g
• Węglowodany: 25-30g
• Tłuszcz: 12-15g
• Błonnik: 2-3g
• Witamina A: 20-25% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 10-15% dziennego zapotrzebowania

Czas przygotowania: 25 minut Czas gotowania: 7-10 minut Całkowity czas: 35-40 minut Porcje: 4-6

Profesjonalne porady i triki kulinarne

• Perfekcja ziemniaków: Upewnij się, że ziemniaki są całkowicie suche po ugotowaniu
• Wskazówka dotycząca sera: Użyj sera w temperaturze pokojowej, aby łatwiej pokroić go w kostkę
• Technika panierowania: Delikatnie dociśnij mieszankę bułki tartej, aby zapewnić jej przyleganie
• Jednolita wielkość: Użyj łyżki stołowej lub łyżki do lodów, aby uzyskać jednakowe kulki ziemniaczane
• Wskazówka dotycząca chrupkości: Aby uzyskać dodatkową chrupkość, przed pieczeniem spryskaj lekko olejem kuchennym

Wariacje i zamienniki przepisu

Kontynuuj na następnej stronie

←PoprzedniNastępny→