Krok 1: Przygotuj bakłażana
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
- Bakłażana dokładnie umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
- Pokrój bakłażana w kostkę o boku 2 cm (¾ cala), starając się zachować możliwie jednakową wielkość, by upiekł się równomiernie.
- Umieść kostki bakłażana w misce.
Krok 2: Dopraw i przygotuj do pieczenia
- Dodaj do bakłażana posiekany czosnek.
- Doprawić solą, suszonym oregano, słodką papryką i czarnym pieprzem.
- Skrop oliwą z oliwek extra vergine i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki równomiernie pokryły się oliwą i przyprawami.
- Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół (lub zostaw w całości, jeśli są bardzo małe).
- Dodaj pomidory do mieszanki z bakłażanem i delikatnie wymieszaj.
Krok 3: Pierwsze pieczenie
- Przełóż doprawioną mieszankę bakłażana i pomidorów do naczynia żaroodpornego i rozłóż ją równomiernie.
- Umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, aż bakłażan będzie miękki i zacznie karmelizować się na brzegach. Wymieszaj raz w połowie pieczenia.
Krok 4: Dodaj ser i zakończ
- Gdy bakłażan będzie miękki, wyjmij naczynie z piekarnika.
- Porwij mozzarellę na kawałki i równomiernie rozłóż ją w masie z bakłażana.
- Posypać posiekaną świeżą pietruszką.
- Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 10–15 minut, aż mozzarella całkowicie się rozpuści, zacznie bulgotać i miejscami brązowieć.
- Wyjmij danie z piekarnika i, gdy jest jeszcze gorące, posyp je startym parmezanem.
- Przed podaniem odstawić na 2–3 minuty.
Informacje żywieniowe
Na porcję (przepis na 4 osoby):
- Kalorie: 195
- Całkowita zawartość tłuszczu: 15 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
- Sód: 350 mg
- Całkowita zawartość węglowodanów: 10 g
- Błonnik pokarmowy: 4g
- Cukry: 6g
- Białko: 8g
Czas przygotowania : 15 minut Czas gotowania : 40-45 minut Całkowity czas : 60 minut
Porady i triki kulinarne
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Maska na bazie miodu i sody oczyszczonej eliminująca zmarszczki
Rozkosz z kremowego ciasta brioche
Title: Zupa Jarzynowa z Chrupiącymi Kawałkami Chleba – Pocieszająca Rozkosz Introduction: Zupa jarzynowa to jedno z tych dań, które potrafi rozgrzać od środka i dodać energii nawet w chłodne dni. Jej pełen smaku, aromatyczny bulion w połączeniu z mnóstwem warzyw sprawia, że jest nie tylko pyszna, ale i pożywna. Dodanie chrupiących kawałków chleba do zupy to doskonały sposób na wzbogacenie jej tekstury, czyniąc ją jeszcze bardziej sycącą i smakowitą. To idealna zupa na rodzinny obiad, obiad w pracy czy ciepły posiłek po długim dniu. Kremowa, pożywna i pełna smaku – ta zupa to prawdziwa pocieszająca rozkosz! Ingredients: 2 marchewki 1 pietruszka 1 średni seler 2 ziemniaki 1 cebula 1,5 l bulionu warzywnego (można użyć kostki bulionowej) 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki tymianku 1/2 łyżeczki majeranku Sól i pieprz do smaku 4 kromki chleba (najlepiej czerstwego) Świeża pietruszka do dekoracji Directions: Przygotowanie warzyw: zobacz więcej na następnej stronie zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Lody owocowe