Niesamowicie pyszny bakłażan! Bez mięsa! Prosty sposób na przygotowanie bakłażana

Przejdźmy teraz do przygotowania „Niesamowicie pysznych bakłażanów!” krok po kroku:

1. Przygotuj bakłażany
. Zacznijmy od bakłażanów. Dokładnie je umyj i pokrój w kostkę. Dodaj szczyptę soli i odcedź na około 10 minut, aby uwolnić nadmiar wody. Ten krok sprawi, że bakłażan będzie bardziej miękki i pozbędzie się goryczki.

2. Przygotuj sos
. W misce wymieszaj 3-4 łyżki sosu sojowego, 1/2 łyżeczki cukru i 1/3 szklanki wody. Będzie to baza aromatycznego sosu, który nada bakłażanom ich niepowtarzalny smak.

3. Zrumień bakłażana.
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu. Dodaj odsączonego bakłażana i smaż, aż będzie złocistobrązowy i miękki. Ten proces zajmie około 10 do 15 minut.

4. Dodaj czosnek i pieprz.
Gdy bakłażan się zarumieni, dodaj 3 drobno posiekane ząbki czosnku i posiekaną paprykę. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, często mieszając.

5. Sos i skrobia kukurydziana.
Teraz czas dodać wcześniej przygotowany sos. Polej nim bakłażana i dobrze wymieszaj. Dodaj również 3-4 łyżki mąki kukurydzianej, aby zagęścić sos. Mieszaj, aż sos będzie kremowy.

6. Dopraw do smaku.
Spróbuj dania i dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, możesz dodać trochę więcej sosu sojowego.

7. Wskazówka: Pozostaw do zaparzenia.
Ważną wskazówką do tego przepisu jest przykrycie bakłażanów pokrywką i pozostawienie ich do zaparzenia na około 20 minut po przygotowaniu. Dzięki temu bakłażany w pełni wchłoną smak sosu.

Sugestie i warianty

kontynuuj na następnej stronie