- Przygotowanie mięsa: Jeśli mięso jest grube, lekko je rozbij tłuczkiem, aby miało równą grubość.
- Soda oczyszczona: Posyp mięso równomiernie sodą oczyszczoną (uważaj, by nie przesadzić). Soda zmiękcza mięso, rozkładając białka, dzięki czemu staje się ono bardziej miękkie.
- Odpoczynek: Pozostaw mięso na 5 minut – to wystarczający czas, by soda zaczęła działać.
- Smażenie: Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek lub masłem. Smaż mięso na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony. Dzięki temu, mięso stanie się miękkie, soczyste, a przyprawy i tłuszcz nadadzą mu aromat.
Dzięki tym prostym krokom, będziesz mieć mięso, które jest soczyste, miękkie i pełne smaku w zaledwie kilka minut!
A jaki rodzaj mięsa lubisz najbardziej?
Yo Make również polubił
Rewolucyjny trik Jacques’a Pépina na idealne obieranie jajek na twardo
Orzeźwiająca Cytrusowa Rozkosz: Domowy Napój Jak z Luksusowej Restauracji
Papryczki faszerowane mielonym indykiem i soczewicą: zbilansowany i pyszny posiłek
Ubij 2 jajka z kawą! Będziesz zaskoczony! Szybki deser bez mąki i żelatyny w 10 minut!