Niesamowite domowe ciasto na drożdżowe bułeczki. Zawsze wychodzą puszyste i pyszn

1. Do ciepłego mleka dodaj 1 łyżkę cukru, drożdże i część mąki, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a kiedy ciasto zacznie opadać, ciasto jest gotowe.

2. Do ciasta dodaj jajka. Ubić z cukrem i solą, wsypać pozostałą mąkę, wymieszać, stopniowo dodawać masło i mieszać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i przestanie przylepiać się do rąk. Gotowe ciasto przykryć ściereczkę i odstawić na 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce, w tym czasie należy je przewrócić 3 razy.
3. Po tym czasie ciasto podzielić na części, dać jeszcze raz odpocząć i uformować bułeczki. Po 10 minutach posmarować żółtkiem i piec w 200 stopniach przez około 20 minut.