​Niesamowite papryczki „od środka”. Niesamowicie pyszne!

Najpierw pokrój marchewki na duże kawałki. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Weź głęboki rondel (używam woka), wlej do niego niewielką ilość oleju roślinnego. Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj marchewki i smaż mieszankę przez kilka minut. Następnie dodaj 400 g mielonego mięsa. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj 100 gramów ryżu. Dobrze wymieszaj, posyp pół łyżeczki soli, czarnym pieprzem, liściem laurowym i słodką papryką. Dodaj około 150 ml wody, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż ryż będzie w połowie ugotowany.
W tym samym czasie usuń pestki z papryk. Pokrój kilka pomidorów w krążki. Gdy ryż będzie gotowy, dodaj do niego posiekaną zieleninę, wymieszaj i zdejmij z ognia. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, weź obrane papryki i zacznij je faszerować. Pod każdą paprykę połóż kółko pomidora.
Ułóż papryki na blasze do pieczenia (pionowo). Teraz nasmaruj je olejem roślinnym i dodaj odrobinę wody (możesz dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego). Umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piecz przez około 50 minut. Gdy papryki zaczną brązowieć, polej je powstałym sosem i przykryj folią. Kontynuuj pieczenie, aż będą całkowicie ugotowane.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama