Niespodzianka w zamrażarce – 11 produktów spożywczych, które zaskakująco dobrze się przechowują

Przydatne ciekawostki:

Zioła w oleju idealnie nadają się do sosów i zup.
Nawet fetę można zamrozić, najlepiej pokrojoną w kostkę.
Mrożona kawa? Zamroź espresso na letnie napoje.
Koktajl DIY: zmiksuj owoce i zamroź je w porcjach.
❓Często zadawane pytania:

Czy mrożenie zmienia smak lub właściwości odżywcze?
Nieznacznie, ale przy odpowiednim przechowywaniu właściwości pozostają praktycznie niezmienione.

Czy mogę zamrozić żywność z datą przydatności do spożycia?

Lepiej nie. Zawsze zamrażaj świeżą żywność, zanim straci ważność.
Jak długo można przechowywać mrożonki?
Zazwyczaj 1–3 miesiące. Po tym czasie mogą stracić konsystencję lub smak.
Czy mogę ponownie zamrozić produkt, który został już rozmrożony?
Niezalecane: zwiększa to ryzyko rozwoju bakterii i pogarsza jego jakość. Czy
wszystkie rodzaje mleka i sera dobrze się zamrażają?
Niektóre sery (np. ricotta) mogą zmienić konsystencję, ale pozostają jadalne.
Zamrażarka może stać się niezawodnym sprzymierzeńcem w zapobieganiu marnowaniu żywności — wystarczy ją trochę lepiej poznać!