Niewidzialny placek jabłkowy

👩‍🍳Procedura

1. Przygotowanie jabłek:

   • Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w bardzo cienkie plasterki (najlepiej za pomocą mandoliny).

   • Umieść plastry w misce z odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu.

2. Przygotowanie ciasta:

   • W misce ubić jajka z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.

   • Dodaj roztopione masło, mleko, wanilię i szczyptę soli.

   • Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto będzie bardzo płynne.

3. Unia:

   • Dodaj jabłka do mieszanki i delikatnie wymieszaj, tak aby każdy plasterek był dokładnie pokryty jabłkami.

4. Gotowanie:

   • Wlać mieszankę do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy (lub wyłożonej papierem do pieczenia).

   • Dobrze wypoziomuj i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku statycznym przez około 45–50 minut.

   • Wykonaj test wykałaczką: powinna wyjść sucha.

5. Skończyć:

   • Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

   • Jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem.