Niezwykła tort cytrynowy z 300 g twarogu i 650 g jogurtu! Idealny na każdą okazję!

Przygotowanie spodu:
W misce ubij żółtka z dwiema łyżkami gorącej wody, aż masa stanie się puszysta. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek oraz przesianą mąkę. Wylej masę do natłuszczonej formy i piecz przez około 15 minut w nagrzanym piekarniku (200°C).
Przygotowanie nadzienia:
Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie rozpuść. W misce wymieszaj jogurt, twaróg, startą skórkę z cytryny oraz sok z cytryny. Dodaj słodzik dla diabetyków. Gdy masa zacznie tężeć, delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę.
Składanie tortu:
Po ostudzeniu biszkoptu umieść go na talerzu do tortów i zabezpiecz obręczą formy. Wlej przygotowaną masę na biszkopt.
Dekoracja:
Cienkie plastry cytryny gotuj przez 5 minut w 100 ml wody z dodatkiem słodzika. Po zdjęciu z ognia dodaj namoczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Plastry cytryny ułóż na torcie i wstaw do lodówki na noc.