Niezwykłe Ciastka Marchewkowe z Serkiem – Przepis, który zachwyci każde podniebienie!

1 opakowanie (250 g) serka kremowego typu mascarpone — luksusowa alternatywa dla zwykłego serka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany wysokiej jakości — tłusta i naturalna
2 łyżki cukru pudru (najlepiej z naturalnego cukru)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 duże jajko
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj mus marchewkowy:
Obierz marchewki i gotuj na parze przez 20-25 minut, aż będą miękkie.
Po ostudzeniu, zmiksuj je z masłem i mlekiem kokosowym, aż uzyskasz gładki, jednorodny mus. Odstaw na bok.
2. Przygotuj ciasto marchewkowe:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, kardamon i goździki.
W rondlu roztop 12 łyżek masła na złoty kolor, odstaw do ostudzenia, a następnie dodaj je do suchych składników.
W osobnej misce ubije jajka z brązowym cukrem, dodaj wanilię i sól.
Dodaj mus marchewkowy i wymieszaj do połączenia składników.
Dodaj posiekane orzechy i wymieszaj.
3. Przygotuj krem serowy:
W misce utrzyj serek kremowy, śmietanę, cukier puder oraz wanilię na gładką masę.
Dodaj jajko i wymieszaj do jednolitej konsystencji.
4. Złożenie ciasta:
Wylej połowę ciasta marchewkowego do wyłożonego papierem do pieczenia naczynia o wymiarach 33×23 cm.
Nakładaj na to połowę kremu serowego i rozsmaruj delikatnie.
Powtórz z resztą ciasta i kremu, tworząc kształt warstw.
Przed pieczeniem możesz jeszcze delikatnie wymieszać składniki, tworząc efekt « pasów » dla atrakcyjnego wyglądu.
5. Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C przez około 30-35 minut, aż patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostrożnie wyjmij, ostudź na kratce, następnie schłódź w lodówce.
6. Podanie:
Pokrój na kawałki, udekoruj startą czekoladą lub orzechami. Podawaj schłodzone, jako luksusowy deser!
Słowa kluczowe i hasła wysokiej wartości:
Luksusowe ciasto marchewkowe
Przepis na ciasto z kremem serowym
Wielkanocne wypieki
Ekstra składniki: mascarpone, orzechy pekan, cukier muscovado
Domowe wypieki premium
Zdrowe słodycze na bazie marchewki
Przepis na wilgotne ciasto marchewkowe
Deser na specjalne okazje