Nigdy nie jadłam takich ud kurczaka! Prosty i pyszny przepis na udka kurczaka!

Gotowanie udek kurczaka:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dopraw obie strony ud kurczaka solą, pieprzem i papryką do smaku.
Pozostaw doprawione udka kurczaka na około 15 minut, aby poprawić smak.
Przygotuj warzywa:
Podczas gdy udka kurczaka odpoczywają, posiekaj cebulę, ziemniaki i marchewkę.
W dużej patelni lub garnku nadającym się do piekarnika rozpuść masło w oleju roślinnym na średnim ogniu.
Proces gotowania:
Gdy masło się rozpuści, a patelnia będzie gorąca, dodaj doprawione udka kurczaka, skórą do dołu.
Smaż kurczaka przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy, aby zachować soki i uzyskać chrupiącą skórkę.
Po zrumienieniu kurczaka dodaj do patelni posiekaną cebulę, ziemniaki i marchewkę i wymieszaj, aby pokryć je mieszanką masła i oleju.
Pieczenie w piekarniku:
Przenieś patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie.
Upewnij się, że wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnęła 75°C, aby można go było bezpiecznie spożyć.
Podawanie:
Po upieczeniu wyjmij patelnię z piekarnika i odstaw udka kurczaka na kilka minut przed podaniem, aby soki mogły się rozprowadzić.
Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub tymianek, aby dodać smaku i wyglądu.
Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, puree ziemniaczane lub chrupiąca zielona sałatka.