Nigdy nie jadłem tak pysznych bakłażanów!

2. Przygotowanie sosu: Podczas odsączania bakłażanów, obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj je wraz z pietruszką i papryczką chili.
3. Usmażenie bakłażana: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Osusz plastry bakłażana ręcznikami papierowymi i smaż je na złoty kolor i chrupkość z obu stron.
4. Wykończenie: Po usmażeniu bakłażanów posyp je mieszanką czosnku, pietruszki i papryczki chili. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podawanie: Podawaj bakłażany na gorąco jako przystawkę lub dodatek, dekorując w razie potrzeby posiekaną świeżą pietruszką.

To danie to świetna propozycja na smaczną przystawkę lub dodatek, całkowicie wegańskie i proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku.