Nigdy nie jadłeś niczego pyszniejszego! Nadzienie jest niesamowite! Robię dużo na raz i wkładam do lodówki na śniadanie i przekąskę.

Przygotowanie prostych naleśników z nadzieniem nie jest interesujące, dlatego większość ludzi szuka ciekawych przepisów. Jednym z nich jest sposób przygotowania odeskich nalistników. Są to soczyste naleśniki z nadzieniem, które trzeba piec w piekarniku.

Składniki na odeskie nalistniki:

• mleko – 800 ml;
• jajka – 4 szt.;
• cukier – 1,5 łyżki;
• sól – szczypta;
• mąka – 250 g;
• skrobia kukurydziana – 2 łyżki;
• woda – 100 ml.

Składniki na nadzienie:

• twaróg – 700g;
• rodzynki – 100g;
• żurawina – 100 g;
• jajka – 2 szt.;
• cukier waniliowy – 10 g;
• sól – szczypta;
• skórka z 1 cytryny;
• cukier – 3 łyżki

Przygotowanie nalistników odeskich:

Wbić jajka do miski, dodać sól i cukier, mieszać aż piasek się rozpuści. Do mieszanki wlać 400 ml mleka, ponownie zamieszać.

Wymieszaj mąkę ze skrobią, przesiej suche składniki do mieszanki jajeczno-mlecznej, zagnieć ciasto. Wlej pozostałe mleko do ciasta, wymieszaj wszystkie składniki.

Dodaj olej roślinny do ciasta.

Jeżeli ciasto jest gęste, należy dolać do niego wody i wymieszać.

Dobrze rozgrzej patelnię, nasmaruj ją kroplą oleju roślinnego. Smaż naleśniki w klasyczny sposób przez 30 sekund z każdej strony.