Nikt nie wierzy, że gotuję to sama! Bez cukru! Bez mąki!

Przygotuj bazę:
W misce miksującej zmiksuj serek wiejski lub śmietankowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli ser ma grudki, przetrzyj go przez sito lub szybko zmiksuj, aby uzyskać jedwabistą konsystencję.
Wymieszaj składniki:
Rozpuść masło kokosowe lub kakaowe w małym rondelku lub w kuchence mikrofalowej. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed dodaniem do sera.
Dodaj roztopione masło, miód i ekstrakt waniliowy do sera. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.
Przesiej kakao, aby uniknąć grudek i mieszaj, aż mieszanka będzie gładka i jednolita.
Dodaj chrupkość i smak:
Wymieszaj posiekane orzeszki ziemne, równomiernie rozprowadzając je w całej mieszance. Dodaje to cudownie chrupki i orzechowy smak, który wspaniale komponuje się z czekoladą.
Przygotuj polewę czekoladową:
W osobnej misce wymieszaj gorzką czekoladę i oliwę z oliwek. Rozpuść je razem w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej, często mieszając, aby upewnić się, że mieszanka jest gładka.

Uformuj kęsy:
Wyłóż blachę papierem pergaminowym. Za pomocą łyżki lub małej łyżki do lodów uformuj kulki z mieszanki serowej i umieść je na przygotowanej blasze.
Zanurz każdą kulkę w roztopionej mieszance czekoladowej za pomocą widelca, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Odczekaj, aż nadmiar czekolady spłynie, zanim umieścisz je z powrotem na papierze pergaminowym.
Schłodź i podaj:
Gdy wszystkie kęsy zostaną pokryte czekoladą, włóż je do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aż stwardnieją.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do momentu podania.
Te czekoladowe kęsy sernika to idealny przysmak na każdą okazję, oferujący bezgrzeszną przyjemność bez poświęcania smaku. Ciesz się bogatą, kremową konsystencją i wyrazistymi smakami kakao i orzeszków ziemnych w każdym kęsie!