„Nugat Domowy: Sekrety Włoskiego Przysmaku w Twojej Kuchni!”

Wprowadzenie
Nugat to tradycyjny włoski deser, który podbija serca miłośników słodkości na całym świecie. Wyróżnia się wyjątkową konsystencją oraz połączeniem orzechów, miodu i białek jaj. Przygotowanie tego smakołyku w domu może być łatwiejsze, niż się wydaje. Dzięki temu przepisowi odkryjesz, jak stworzyć ten klasyczny przysmak krok po kroku.

Składniki:
250 g miodu
200 g cukru
2 białka jaj
300 g orzechów (migdały, orzechy laskowe lub pistacje)
1 łyżka wody
Papier ryżowy (do wyłożenia formy)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie orzechów
Upraż orzechy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż staną się złociste i aromatyczne. Odstaw do ostygnięcia.

Gotowanie syropu
W garnku podgrzej miód, cukier i wodę na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj, aż syrop osiągnie temperaturę 140°C (sprawdź termometrem cukierniczym).

Ubicie białek
W międzyczasie ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.