Obiad, który doprowadza świat do szaleństwa: KURCZAK MOTYLKOWY. Przepis francuski.

Sposób przygotowania
1. Przygotowanie marynaty:
W dużej misce połącz:
oliwę z oliwek, czosnek, suszoną cebulę, paprykę, sok z cytryny, sól, rozmaryn i przyprawy.
Dodaj udka z kurczaka w kształcie motyli i dobrze wymieszaj.
Przykryj folią spożywczą i marynuj przez co najmniej 30 minut (najlepiej 2 godziny lub całą noc w lodówce).

2. Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki lub kostkę.

Blanszuj je przez 5 minut w osolonej wodzie, dobrze odcedź.

Wymieszaj je w misce z oliwą, solą, pieprzem, rozmarynem, czosnkiem i papryką.

Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Przygotowanie:
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką lub grill i smaż kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumieni (możesz również grillować lub piec).

Opcja z piekarnikiem: Piecz kurczaka i ziemniaki razem w temperaturze 200°C przez około 35–40 minut, odwracając je w połowie pieczenia.