Od chwili, gdy ich spróbowałam, wiedziałam, że nie mogę poprzestać na jednym

Wskazówki
1. W średniej wielkości misce wymieszaj mięso kraba, bułkę tartą, majonez, sos Worcestershire, przyprawę Old Bay, musztardę Dijon, ubite jajko, pietruszkę i skórkę z cytryny. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
2. Połóż jeden arkusz sajgonki płasko na czystej powierzchni. Wlej około dwóch łyżek mieszanki krabowej na środek blachy.
3. Lekko posmaruj brzegi blachy roztrzepanym jajkiem (aby je uszczelnić). Złóż boki ciasta do środka i ciasno zwiń arkusz, upewniając się, że końce są dobrze zamknięte, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas smażenia.
4. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury 350°F (175°C). Smaż sajgonki partiami, uważając, aby nie przepełnić patelni, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 2 do 3 minut z każdej strony.
5. Przenieś smażone sajgonki na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
6. Podawać na gorąco z sosem i dodatkami według własnego wyboru.

ciąg dalszy na następnej stronie