Od kilku lat robię te gnocchi prosto: bez mąki, bez wyrabiania ciasta ręcznie, bez wałkowania i w zaledwie 20 minut. Dziś chcę zaprezentować jedną z najprostszych i najszybszych metod przygotowania klasycznych chińskich pierogów, którą stosuję od kilku lat. Przygotowanie tych pierogów nie zajmuje dużo czasu i nie zabrudzi rąk ani stołu. Rezultatem są pyszne i delikatne pierożki z ricottą. Te pierożki będą prawdziwą rozkoszą dla każdego, kto uwielbia wyrazisty smak ricotty. Jestem pewna, że ​​gdy raz przygotujesz te pierożki w ten sposób, nigdy nie będziesz chciał ich przyrządzać inaczej. Spróbuj i przekonaj się sam! Składniki: Ser świeży (suchy) – 500 g Jajka – 1-2 Semolina (lub mąka dla tych, którzy nie lubią mąki) – 5-6 łyżek Sól lub cukier – do smaku Masło – opcjonalnie i do smaku Przygotowanie: Ponieważ ciasto na gnocchi przygotowuje się dość szybko, najpierw stawiam garnek z wodą na kuchence i włączam. W międzyczasie przygotowuję ciasto bez wyrabiania go ręcznie, a po prostu mieszam wszystkie składniki łyżką w odpowiednim naczyniu. Jajka, sól lub cukier i semolinę umieszczam w misce z ricottą. Przygotowując słodkie ravioli, dodaję trochę cukru waniliowego lub wanilii dla smaku. Wszystko dokładnie mieszam. Chciałabym zaznaczyć, że ricotta do leniwych ravioli powinna być używana tylko na sucho; jeśli użyjesz mokrej ricotty, ravioli będą się „rozlewać”. Gdy ricotta jest wilgotna, dobrze ją odciskam i układam w kilku warstwach gazy. Osoby, które nie lubią semoliny, mogą użyć mąki. Ciasto pozostawiam na kilka minut, aby semolina lekko napęczniała, a następnie przekładam i rozprowadzam na dużym, płaskim talerzu o wysokości około 1,5-2 cm. Następnie łyżką lub widelcem wkładam ciasto, kawałek po kawałku, do wrzącej, osolonej wody. Ciasto łatwo odchodzi od łyżki po zanurzeniu w wrzątku. Zajmuje to tylko kilka minut, a wszystkie gnocchi są już w garnku. Pierogów nie gotuję dłużej niż 1-1,5 minuty po ugotowaniu. Wyjmuję gotowe gnocchi, dodaję masło i podaję.

El agua de pepino se ha popularizado como una bebida refrescante y beneficiosa para la salud. Esta sencilla infusión de rodajas frescas de pepino en agua no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Beber agua de pepino cada mañana puede ser una excelente manera de empezar el día de forma saludable.
Incorporar agua de pepino a tu rutina diaria puede aportar nutrientes esenciales a tu cuerpo, mejorar la hidratación y contribuir al bienestar general. Exploremos los diversos beneficios de beber agua de pepino cada mañana y cómo puede influir positivamente en tu salud.

1. Hidratación extra.
El agua de pepino es una excelente manera de mantenerse hidratado, especialmente si el agua sola te resulta aburrida. Los pepinos están compuestos por aproximadamente un 95% de agua, lo que los convierte en un ingrediente ideal para la hidratación. Beber agua de pepino cada mañana te asegura comenzar el día con una hidratación extra, crucial para mantener las funciones corporales y los niveles de energía.
Una hidratación adecuada es esencial para regular la temperatura corporal, mantener las articulaciones lubricadas y transportar nutrientes por todo el cuerpo. Bebiendo agua de pepino, puedes cubrir fácilmente tus necesidades diarias de agua, que generalmente son de unos 2,7 litros para las mujeres y 3,7 litros para los hombres, según las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina.
2. Rico en antioxidantes.
Los pepinos contienen antioxidantes como el betacaroteno, los flavonoides y los taninos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. El estrés oxidativo se debe a un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes, lo que provoca daño celular y contribuye a enfermedades crónicas.
Al beber agua de pepino, puedes aumentar tu ingesta de estos antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades como cardiopatías, diabetes y cáncer. El consumo regular de alimentos y bebidas ricos en antioxidantes es clave para una dieta saludable.
3. Ayuda a bajar de peso.
El agua de pepino es una bebida baja en calorías que puede ayudarte a perder peso. Una taza de pepinos en rodajas contiene solo unas 16 calorías, lo que la convierte en una excelente adición a cualquier plan de pérdida de peso. Beber agua de pepino puede ayudarte a sentirte lleno y satisfecho, reduciendo la probabilidad de comer en exceso.
Además, mantenerse hidratado es importante para controlar el peso, ya que puede ayudar a regular el apetito y acelerar el metabolismo. Al reemplazar las bebidas azucaradas con agua de pepino, puedes reducir tu ingesta calórica general y apoyar tus objetivos de pérdida de peso.
4. Mejora la salud de la piel .