Odkryj zalety gruzińskiej chrupiącej kiszonej kapusty na zimę

Przykryj słoik gazą lub ręcznikiem kuchennym i zabezpiecz go gumką recepturką. Pozwoli to na ucieczkę powietrza, jednocześnie chroniąc przed zanieczyszczeniami.

7. Fermentuj:

Przechowuj słoik w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie. Regularnie sprawdzaj, czy kapusta pozostaje zanurzona i zbierz pianę, która tworzy się na powierzchni.

8. Spróbuj i schłódź:

Spróbuj kiszonej kapusty po 2 tygodniach. Gdy osiągnie pożądany smak i kwasowość, włóż ją do lodówki, aby zatrzymać fermentację. Teraz możesz cieszyć się nią przez całą zimę.

Wnioski
Przyrządzanie chrupiącej kiszonej kapusty w stylu gruzińskim to satysfakcjonujący proces, który skutkuje bogatym w probiotyki, aromatycznym dodatkiem, który doskonale nadaje się do dodawania pikantnej chrupkości do zimowych potraw. Ciesz się nią z ulubionymi potrawami lub dodawaj ją do sałatek i kanapek, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku. Nie tylko wzbogacisz swoje posiłki, ale również skorzystasz z jej licznych właściwości prozdrowotnych. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem domowej kiszonej kapusty przez całą zimę!