Odkryłam ten sekret w hiszpańskiej rodzinie. Teraz zawsze gotuję kurczaka w ten sposób!

Brokuły: 200 gr
Pietruszka: do smaku
Liście sałaty, pomidor, ogórek, papryka słodka, czerwona cebula, kukurydza, mozzarella: do sałatki
Oliwa z oliwek, miód, musztarda, ocet, sól, czarny pieprz: do
przygotowania dressingu
Przygotuj kurczaka:
Oddziel skrzydełka i ogon od kurczaka. Pokrój tak, jak pokazano na filmie.
Oddziel skórę od mięsa łyżką, uważając, aby nie uszkodzić skóry.
Wymieszaj zmiękczone masło z posiekanym czosnkiem, skórką z cytryny i cytryną. Delikatnie rozprowadź tę mieszankę między skórą a mięsem kurczaka.
Usmaż kurczaka:
Rozgrzej odrobinę masła i oleju roślinnego na patelni.
Lekko zrumień czosnek z obu stron i wyjmij go.
Podsmaż kurczaka na patelni przez 10 minut z każdej strony.
Przygotuj marynatę:
W misce wymieszaj sól, czarny pieprz, słodką paprykę, sos sojowy, oliwę z oliwek, sok z cytryny, ketchup i miód.
Posmaruj kurczaka z obu stron tą marynatą.
Ugotuj kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Zamarynowanego kurczaka gotuj przez 40 minut lub do momentu, aż będzie gotowy i złocistobrązowy.