
Odnaleziony Skarb: Przepis, Który Przypomina Mi Babcię i Jej Coroczne Cuda w Kuchni
Przygotowanie warzyw:
Zaczynamy od umycia i obrania warzyw. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę w talarki, a pietruszkę w mniejsze kawałki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
Podsmażanie mięsa:
Mięso (np. kurczaka lub wieprzowinę) pokrój w małą kostkę i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek przez kilka minut, aż się lekko zrumieni.
Przygotowanie bulionu:
W garnku rozgrzej masło i wrzuć cebulę. Podsmaż ją na złoto, a następnie dodaj czosnek i smaż przez chwilę. Zalej bulionem warzywnym i dodaj przyprawy – sól, pieprz, tymianek i paprykę.
Gotowanie zupy:
Do bulionu wrzuć pokrojone warzywa i mięso. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie. Od czasu do czasu sprawdzaj, czy jest wystarczająco dużo płynu, jeśli potrzeba, dodaj odrobinę wody.
Podanie:
Zupa powinna być gęsta i aromatyczna. Jeśli chcesz, możesz dodać na koniec świeże zioła dla lepszego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zupę najlepiej podać na gorąco, z chrupiącym pieczywem. Możesz również dodać łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzch, by nadać jej kremowości.
Przechowywanie:
Zupę przechowuj w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Doskonale nadaje się do zamrażania – wówczas zachowa swoje walory smakowe przez kilka tygodni.
Warianty:
Zupa z dodatkiem kaszy:
Jeśli chcesz wzbogacić zupę, możesz dodać do niej kaszę gryczaną, jaglaną lub ryż. Kasza doda jej sycącego charakteru i sprawi, że będzie jeszcze bardziej pożywna.
Wegetariańska wersja:
Wersja wegetariańska tej zupy jest również pyszna! Zamiast mięsa możesz dodać więcej warzyw, takich jak cukinia czy brokuły, lub zamienić bulion mięsny na wegetariański.
FAQ:
Yo Make również polubił
Łatwe i pyszne ciasto kruche ze szpinakiem
Zupa z owoców morza z krabem, krewetkami i homarami
Czy Nana ma rację?
Musisz wypróbować ten przepis! Jest jeszcze smaczniejszy następnego dnia, jeśli możesz poczekać