Ogniste i aromatyczne: udka z kurczaka Peri-Peri z sosem chipotle

Podawanie: To danie doskonale komponuje się z ryżem, grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką. Doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem lub zimnym piwem.

Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, wystarczy podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Wariacje:

Wegetariańskie: Zastąp udka kurczaka tofu lub tempeh. Zamarynuj je w ten sam sposób i zgrilluj.

Pikantniejsze: Dodaj więcej chili lub pieprzu cayenne, jeśli lubisz bardziej pikantne.

Słodsze: Aby uzyskać słodszy akcent, dodaj miód lub syrop kukurydziany do sosu chipotle.

FAQ:

Czy możesz sam użyć pasty chili peri-peri?

Tak, możesz użyć pasztetu ze świeżymi lub papryczkami chili, czosnkiem, cebulą, sokiem z cytryny i przyprawami w ten sposób. Po prostu zmiksuj wszystko w blenderze, aż uzyskasz konsystencję makaronu.

Jak można przygotować soczyste resztki kurczaka?
Grilluj lub smaż kurczaka na średnim ogniu, unikając przegotowania. Jeśli trzymasz jedzenie w piekarniku w niskiej temperaturze, możesz pozostawić je w temperaturze 180°C.

Czy możesz użyć innego sosu?
Tak, możesz użyć sosu BBQ lub innego ulubionego sosu i użyć sosu Chipotle. Eksperymentuj z praktycznymi poradami!