Oh hombre, nunca había comido un bizcocho tan delicioso.

Ingredientes para 4 raciones:
• 12 papas grandes
• 3 cebollas
• 8 cucharadas de harina (un poco más o menos, según sea necesario)
• 2 huevos
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Preparación:
1. Prepara las papas. Primero, pélalas y rállalas con un rallador grueso. Es importante que las papas estén frescas y firmes para que las tortitas queden crujientes. Asegúrate de que las papas ralladas contengan la menor cantidad de líquido posible para evitar que la masa quede demasiado líquida.