Ojej, jakie pyszne! Nowa chińska technika podbiła cały świat! Zawsze się ucz, zawsze się ucz.

Do miski wlej letnie świeże mleko, całe jajko, sól, majonez, roztopione masło i mleko skondensowane. Wymieszaj i dodaj drożdże. Wsyp sodę oczyszczoną do łyżki, dodaj ocet i wlej do miski. Dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę i zagnieć ciasto. Zagniataj, aż ciasto przestanie kleić się do rąk i miski.

Przełóż ciasto do czystej miski, przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Po tym czasie wyłóż ciasto na blat roboczy i podziel je na 9 równych części. Z każdej uformuj kulkę, a następnie uformuj dłonią wałek o długości około 12-14 centymetrów. Na środek nałóż odrobinę płynnej czekolady i zwiń. Powtórz to samo z resztą ciasta.
Weź 3 wałki, zapleć je u nasady i uformuj warkocz. Powtórz to samo z pozostałymi wałkami. Umieść każdy warkocz na natłuszczonej blasze i przykryj ściereczką kuchenną. Pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.

Roztrzep całe jajko z 1 łyżką cukru i 1 łyżką śmietany.

Gdy warkocze wyrosną, polej każdy z nich mieszanką jajeczno-śmietanową. Roztrzep 1 jajko ze świeżym mlekiem i oliwą i posmaruj nim pozostałe 2 warkocze. Posyp cukrem i wstaw do zimnego piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 30 minut lub do uzyskania złotego koloru.