Orientalna Rozkosz: Wegańskie Naleśniki z Tajską Nutą i Świeżą Bazylią

Składniki:

**Na ciasto naleśnikowe:**

– 1 szklanka mąki z ciecierzycy (można zastąpić mąką ryżową)

– 1 szklanka mleka roślinnego (np. kokosowego lub migdałowego)

– 1 łyżka oleju sezamowego

– ½ łyżeczki soli

– ½ łyżeczki kurkumy (dla koloru i smaku)

**Na farsz:**

– 1 łyżka oleju kokosowego

– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

– 1 mała cebula, pokrojona w cienkie piórka

– 1 marchewka, starta na grubych oczkach

– 1 szklanka kapusty pekińskiej lub białej, drobno posiekanej

– ½ szklanki tofu, rozdrobnionego lub pokrojonego w kostkę

– 2 łyżki sosu sojowego

– Sok z ½ limonki

– Świeża tajska bazylia (ok. ½ szklanki, posiekana)

—

### Sposób przyrządzenia:

1. **Ciasto naleśnikowe:** W misce połącz wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj trzepaczką lub blenderem. Odstaw na 10–15 minut, aby składniki się przegryzły.

1. zobacz więcej na następnej stronie