Dodaj sól i proszek do pieczenia do mielonego mięsa, a następnie dobrze wyrabiaj ręcznie. Aby uzyskać autentyczny smak słynnego „Leskovac Ustički”, do każdej porcji 300 g mielonego mięsa koniecznie dodaj bardzo drobno posiekany ząbek czosnku. Dodaj go do mięsa.
Pokrój szynkę w drobną kostkę; jeśli nie masz szynki, możesz użyć dowolnej kiełbasy: prosciutto, boczku itp.
Ser również kroimy w bardzo małe kostki (nie trzemy).
Do kompozycji dodaje się również ostrą paprykę, ponieważ oryginalne ustupki Leskovac są pikantne. Ale jeśli nie jesz pikantnych potraw, możesz pominąć ten krok. Dobrze wymieszaj kompozycję, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Tak przygotowaną kompozycję można przechowywać w lodówce do 48 godzin i używać w razie potrzeby.
Rozgrzej patelnię grillową na wysokim ogniu, bez oleju. Uformuj kotlety (małe, grube lub o nieregularnych kształtach) i umieść je na patelni.
Jeśli nie masz patelni grillowej z powłoką nieprzywierającą, możesz je upiec na dowolnej patelni. Przykryj pokrywką, aby lepiej się upiekły. Smaż ustupki z obu stron, aż nabiorą ładnego, złocistobrązowego koloru.
Yo Make również polubił
Umieść surowego kurczaka w naczyniu do pieczenia. W 4 prostych krokach masz niebiański posiłek
Zapiekanka owsiano-bananowa z kakao
Gęste i ciągnące się ciasteczka z masłem orzechowym
Mrożona herbata z melisą i nasionami bazylii